갈비에 약대추등을 넣고 찜을 한후 각종버섯을 첨가하여 바로 끓여 드시면 됩니다.

고기를 구워 드시는 것 보다, 찜을 해 드시는 것이 건강에 더욱 좋은 것은 아시지요?

특히 이 갈비찜은 외국인을 접대하기에는 더 할 나위 없이 좋은 요리입니다.

갈비찜에 각종버섯, 약대추 , 파프리카등을 넣고, 청양고추와 가루등으로 간을 하여 그 맛이 매콤하여, 스트레스를 확 풀어드립니다.

특히 젊은 직장인들이 즐겨 찾는 음식입니다.

양지,스지,도가니,우설등을 버섯,부추, 양파등과 함께 드시기 때문에 담백하고, 개운합니다.

특히 돌판에 육수를 붓고 끓이면서 드시기 때문에, 마른 수육을 드실 때처럼의 퍽퍽함이 없습니다.

양지, 스지등 각종 수육을 양파등의 야채와 냉면의 다진양념으로 무친 요리입니다.

뒷맛이 매콤 상큼한 것이 특징입니다.